Der Zwiebelschälbetrieb

Um unsere Zwiebeln auch für die Gastronomie sowie Großverbraucher leicht handhabbar zu machen, verfügen wir über eine moderne Zwiebelschälanlage.

Unter sorgfältiger Einhaltung der Hygienevorschriften und unter ständiger Qualitätskontrolle werden hier große Mengen verschiedener Zwiebeln geschält und bei Bedarf zu Ringen und Würfeln weiterverarbeitet. Das fertige Endprodukt wird in verschiedensten Gebinden zwischen 2kg und 20kg abgepackt.

Ebenfalls als einer der ersten Betriebe wurden wir 2013 auch für die Bearbeitung von Obst Gemüse und Kartoffeln in unserer Zwiebelschälanlage nach QS-GAP zertifiziert. Dies setzt höchste Ansprüche an die Standards der Produktion. So ist der Zutritt zu dem Schälbetrieb nur durch eine Hygieneschleuse möglich und sowohl die Produkte, alsauch die Oberflächen der Anlage werden ständig mikrobiologisch überwacht.

Sollten Sie Interesse an geschälten Zwiebeln haben, sprechen Sie uns an. Wir erstellen gerne ein individuelles Angebot.